Баклажани в устричному соусі китайською – це солодко-солона страва з ніжними баклажанами, пряним ароматом і витонченим комбінованим смаком соусів. Відмінний вибір для екзотичної вечері та й не лише! Злегка обмокуючи баклажани в кукурудзяний крохмаль і обсмажуючи, вони набувають золотистої, хрумкої скоринки, доповненої пікантною сумішшю соєвого та устричного соусів. Ароматна нотка часнику, ніжна насолода цукру та …
Брауні з хрусткими кукурудзяними пластівцями в солоній карамелі – це ідеальна ніжність шоколадного брауні, вкрита шаром із карамелі та хрусткими кукурудзяними пластівцями. В основі – насичена, помадна основа брауні, приготована з темного шоколаду та доповнена какао-порошком. Але що справді вирізняє це брауні з-поміж інших, то це хрусткий шар кукурудзяних пластівців із карамельною начинкою, які хрумтять …
Простий у приготуванні суп з креветками та кукурудзою на основі курячого бульйону. Курячий бульйон, за бажання ви можете замінити рибним або навіть скористатися бульйонним кубиком, але бульйон, свіжий або заморожений звичайно ж буде кращим. Готується суп досить швидко, найнудніше – очистити креветки і видалити чорні жилки, з цим доведеться повозиться. ⏱ Загальний час приготування – …
Сьогодні поділюся рецептом із книги “Курс елементарної кулінарії” Гордона Рамзі. У них дуже мало тіста і багато начинки, що сподобається тим, хто стежить за фігурою. А начинка ж яка. Суміш кукурудзи, чилі, кінзи та зеленої цибулі. На смак віддає східно-азіатськими нотками. Солодощі кукурудзи поєднуються з пікантністю чилі та свіжістю кінзи та цибулі. І все це …
Хто, що знає про Мексику? Сомбреро, мелодрами — гаразд, а з кулінарної точки зору? Буріто, Фахітас, Такос, Начос — популярні страви та закуски мексиканської кухні, про які знає багато хто. А мені б хотілося з вами поділитися трохи менш популярним рецептом і, так би мовити, відкрити завісу таємниці над іншою стороною мексиканської кухні. Ми приготуємо …