Сьогодні поділюся рецептом плову з цвітної капусти. Якщо говорити відверто, то від плову тут лише назва. Справа в тому, що дрібно порубані суцвіття цвітної капусти трохи нагадують рисові зерна. В іншому – ні склад інгредієнтів, ні техніка приготування нічого спільного з пловом не мають. Плов із цвітної капусти це відмінний спосіб внести різноманітність і додати …
Стейки з цвітної капусти можна приготувати різними способами: на грилі, на сковороді та в духовці. У цьому рецепті ми змастимо стейки соусом із сушених спецій з додаванням лимонного соку та вустерського соусу і запечемо в духовці. При запіканні я частіше використовую гранульований часник замість свіжого. При тривалому запіканні свіжий часник (особливо дрібно нарізаний) згорить і …
Цей рецепт я взяв із книги Гордона Рамзі – Фаст Фуд. В оригінальному рецепті використовується покупна каррі паста Мадрас, мені ж не вдалося знайти її у вільному продажу, тому я вирішив вийти зі становища, приготувавши її самостійно, тим більше, що нічого складного в цьому немає. Прянощі та спеції вдихають в овочі нове життя. Нудні, самі …