Ще один легкий літній рецепт можете зберегти для себе у добірку страв із цукіні. Страва вишукана і ніжна настільки самодостатня, що не потребує жодного доповнення. Соковиті та м’які шматочки курячого філе, запечені з яскравою ніжною брокколі, цукіні, солодким перцем під соусом Бешамель із сирною скоринкою. І не піддавайтеся спокусі спростити рецепт, замінивши Бешамель якимось іншим …
Так, сьогодні у нас капуста броколі, до того ж варена, але не поспішайте плюватися. Чудова заправка з соєвого соусу, кунжутної олії та лайма якнайкраще приховує недоліки і виводить на перший план гідності цього овочу. А ароматні і хрумкі часникові чіпси в парі з підсмаженим кунжутом додають капусті ту саму, що не вистачає смакової родзинки, через …
Цей рецепт я взяв із книги Гордона Рамзі – Фаст Фуд. В оригінальному рецепті використовується покупна каррі паста Мадрас, мені ж не вдалося знайти її у вільному продажу, тому я вирішив вийти зі становища, приготувавши її самостійно, тим більше, що нічого складного в цьому немає. Прянощі та спеції вдихають в овочі нове життя. Нудні, самі …