Вишневий Крамбл за 5 хвилин

Пам’ятаєте вишневий пиріжок із Макдональдса? Хрумка скоринка і ніжна, кисло-солодка вишнева начинка. Цей крамбл схожий на нього своїм смаком та текстурою, як ніхто інший. Ну, а хто не любить їжу з Макдональдса… Уловлюєте перебіг моїх думок?

Так, цей десерт страшенно смачний. Але це лише один із двох козирів у рукаві цього красеня. Другий – це час, за який ви впораєтеся з його приготуванням.

Від того моменту, як ви дістанете з морозилки вишню, до відкриття дверцят духовки пройде 5-7 хвилин. Рецепт не вимагає абсолютно ніякої попередньої підготовки, а часу забирає стільки ж, ніби ми готуємо якийсь напівфабрикат із магазину.

Що Потрібно для Приготування Вишневого Крамбла за 5 Хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 200 гр мороженої вишні без кісточок;
• 75 гр цукру + 2 ч. ложки
• 50 гр борошна + 2 ч. ложки
• 1/2 ч. ложки пекарського порошку (розпушувача)
• 35 гр вершкового масла
• дрібка солі
• 1 яйце

ОБЛАДНАННЯ:

• нічого, чого б у вас не було;

Покроковий Рецепт Приготування Вишневого Крамбла за 5 Хвилин

Не втрачатимемо часу. Включаємо духовку та встановлюємо нагрівання на 175 градусів Цельсія, режим верх-низ.
З морозилки дістаємо вишню. На дві порції нам знадобиться приблизно 200 гр.

Якщо ви робитимете порційний десерт, вам знадобляться пара рамекінів. Це такі циліндричні форми з кераміки для суфле, крем брюле та багатьох інших страв.

Якщо рамекінів немає і замінити нічим, в якості альтернативи можу запропонувати потроїти кількість інгредієнтів і приготувати крамбл в плоскій формі розмірами приблизно 20 на 30 см.

На дно викладаємо вишню. Я викладаю в два шари, якщо використовуватимете велику плоску форму – швидше за все у вас вийде один.

У кожну форму додаємо по 1 ч. ложці з гіркою цукру, рівномірно посипаючи їм вишню.

Туди ж, аналогічно, засипаємо по 1 ч. ложці борошна. Можна також додати по щіпці меленої кориці та імбиру.
У сотейник покладіть 30-35 гр вершкового масла, порізаного на невеликі шматочки і розтопіть на невеликому вогні.

Дочекайтеся моменту, поки олія стане темного, карамельного кольору і зніміть з вогню.

У невеликій мисці з’єднайте 75 гр цукру, 50 гр пшеничного борошна першого сорту, щіпку солі та 1/2 ч. ложки пекарського порошку. Перемішайте до однорідності.

Розбийте 1 яйце в глибоку тарілку і злегка збийте вилкою. Додайте половину яйця до суміші цукру та борошна, і перемішайте.

Я тут використовував коричневий цукор, але так само можна брати і звичайний, білий – тут це не принципово.

Перекладіть суміш у форми на вишню, намагаючись поступово розподілити її по поверхні. Зверху полийте розтопленим вершковим маслом.

Все. Залишилось дочекатися, коли духовка розігріється до потрібної температури та відправити форми усередину.

Випікайте 25-35 хвилин, або доти, поки верхівка добре не зарум’яниться і з-під неї не буде пухиритися вишневий сік. Коли дістанете з духовки, дайте крамблу відпочити і охолонути 15-20 хвилин.